油脂折光指數測定法（GB5527-85）

(一) 儀器和用具

阿貝氏折射計；小燒杯；玻棒：一頭燒成圓形。試鏡紙、鑷子、脫脂棉等。

（二）試劑

乙醚;乙醇

（三）操作方法

1、校正儀器：放平儀器，用脫脂棉蘸乙醚揩凈上下棱鏡，在溫度計座處插入溫度計。用溫度計。用已知折光指數的物質校正儀器（常用純水或a-溴代苯或標準玻 片進行校正），如不符合校準物質的折光指數時，用小鑰匙擰動目鏡下方的小螺絲，把明暗分界線調整正切在十字交叉線的交叉點上。

2、測定：用圓頭玻璃取混勻、過濾的試樣兩滴，滴在棱鏡上（玻璃不要觸及鏡面），轉動上棱鏡，關緊兩塊棱鏡。約經3min待試樣溫度穩定后，擰動阿米西棱鏡手輪和棱鏡轉動手輪，使視野分成清晰可見的兩個明暗部分，其分界線恰好在十字交叉上，記下標尺讀數和溫度。

（四）結果計算

標尺讀數即為測定溫度條件下的折光指數值。如測定溫度不在20℃時，按下列公式換算為20℃時的折光指數（n20）.

折光指數（n20）=nt+0.00038×(t-20)式中，nt—油溫在t℃時測得的折光指數；

t—測定折光指數時的油溫；0.00038—油溫在10～30℃范圍內，每差1℃時折光指數的校正系數。

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